BENVENUTI AL LUPO ROSSO

Gentile ospite, ti diamo il benvenuto al Lupo Rosso,
desideriamo accoglierti in un ambiente confortevole dall'atmosfera famigliare e serena.

Potrai ammirare la bellezza del panorama dei Colli Berici e gustare momenti musicali che scegliamo con cura per te.

Desideriamo offrirti i migliori prodotti, preparati e selezionati da noi all'insegna della qualità delle materie prime valorizzando gli ingredienti di stagione
e le eccellenze del nostro territorio.

Mangia,prega,ama ... al Lupo Rosso.


Alcune Nostre Eccellenze


  POMODORO SAN MARZANO: Pomodoro San Marzano DOP, prestigioso per le sue qualità,
prodotto nella provincia di Salerno.

   MULINO DALLA GIOVANNA: farine di eccellenza, dai grani più pregiati prodotti da mulini italiani.

TARTUFO NERO DEI COLLI BERICI: tartufo nero raccolto a km zero nei Colli Berici.

SASHI FINLANDESE: carne finlandese pregiata
particolarmente apprezzata per la sua marezzatura.

Menu

Pizze-Bruschette-Hamburger-Birre Artigianali
Vini-Dolci Fatti in Casa

PROPOSTE FUORI MENU'



Pizza ai colli: Mozzarella fiordilatte e porcini
fine cottura : tartufo, pecorino e lardo.
Pizza 14    
Bruschetta 11



Pizza alla zucca: Mozzarella fiordilatte, chiodini, zucca con rosmarino e salsiccia
fine cottura : pecorino.
Pizza 13    
Bruschetta 11



LA SCROCCHIARELLA

Pizza Panaro 55 cm

Dopo una maturazione di circa 30 ore con lievito naturale il risultato è un impasto croccante, leggero e digeribile.
(da gustare anche in 2-3 persone)

Versione CLASSICA dal colore dorato e gusto tipico. Versione RISO VENERE dal colore bruno, gusto morbido e ricco di fibre e antiossidanti.

Scegli tu
23
Pizza Scrocchiarella con 1 o 2 gusti tradizionali a scelta
Scegli tu Special
25
Pizza Scrocchiarella con 1 tradizionale e 1 gusto specialità a scelta
Al Sengio
27
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, burrata, culatello di Parma DOP, pomodorini a fine cottura
Mazzabò
27
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, porro e gamberi spadellati
Praticello
27
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, burrata e pomodorini freschi a fine cottura, basilico
Al Corbelaro
27
Fiodilatte, porcini, tartufo nero dei Colli Berici, Culatello di Parma DOP.
Versione al riso Venere +2 €

PIZZE SELEZIONE

LUPO ROSSO
12,8
Pomodoro San Marzano San Marzano, fiordilatte, burrata, culatello di Parma DOP
PIAZZA ROMA
13,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, porro e gamberi spadellati
FONTANELA
14,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, polipo, seppie, gamberi spadellati, cozze
BAROCCHE
14
Fiordilatte, Speck Alto Adige IGP, champignon, tartufo nero dei Colli Berici
CASCATELLE
13
Fiordilatte, mortadella, burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio
SCARANTI
14
Fiordilatte, porcini spadellati, uova all'occhio di bue, tartufo nero dei Colli Berici
SENTIERO
11
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, bufala campana, prosciutto crudo di Parma DOP
CALTO
11
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, spinaci,stracchino, salamino, grana DOP
AI MULINI
10
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, pomodorini ciliegina, stracchino, origano,rucola
BEL TEMPO
11
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, champignon, porchetta di Ariccia, scamorza affumicata
MONTE DAVANTI
11,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, sopressa dolce, chiodini, Asiago DOP
VAL LIONA
11
Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP, mascarpone, noci
AL MUSEO
11,5
Fiordilatte, olive nere, pesto alla genovese, pomodorini confit, burrata
CENGELLE
10,5
Fiordilatte, Philadelphia, pomodorini, olive taggiasche, basilico
Coperto area interna 2 €, Coperto area esterna 2,5 € | Aggiunte: da 1 a 4 €
Impasto al farro e segale 1,5 € | Mozzarella senza lattosio + 0,8 €

PIZZE TRADIZIONE

CREARO
6
Pomodoro San Marzano, aglio, origano
BRUSTOLA'
6,8
Pomodoro San Marzano, fiordilatte
PEDERIVA
8,8
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi
AI MOTI
9,3
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi
DELLA TANA
9,8
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salamino
BEN VENGA
8,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, patate, wurstel
CALZONE
8,8
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi
AL COVO
9,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, mozzarella di bufala campana, basilico
VALONE
10
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, cipolla rossa, piselli
CALDIERO
9,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, tonno, cipolla rossa
CORRUBIO
10,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola, Asiago DOP, edamer
MULINETO
12,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, bresaola IGP, rucola, grana DOP 20 mesi a scaglie
ALLE ACQUE
11
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, Speck alto Adige IGP, gorgonzola
CA LOMBARDA
11
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP, stracchino
VIA LONGA
10
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, radicchio, tastasale
BELEME
11
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, porchetta di Ariccia, brie Maubert
SPIAZZO
11
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe, capperi, olive taggiasche
ALLE VALLI
11
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola, chiodini, pancetta arrotolata in cottura
Coperto area interna 2 €, Coperto area esterna 2,5 € | Aggiunte: da 1 a 4 €
Impasto al farro e segale 1,5 €

BRUSCHETTE SPECIALITA'

LUPO ROSSO
10,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, burrata, culatello di Parma DOP
PIAZZA ROMA
11
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, porro e gamberi spadellati
FONTANELA
11
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, polipo, seppie, gamberi, cozze
BAROCCHE
11
Fiordilatte, Speck Alto Adige IGP, champignon, tartufo nero dei Colli Berici
CASCATELLE
11
Fiordilatte, mortadella, burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio
SCARANTI
11
Fiordilatte, porcini spadellati, uova all'cchio di bue, tartufo nero dei Colli Berici
SENTIERO
10
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, bufala campana, prosciutto crudo di Parma DOP
CALTO
9
Pomodoro San Marzano,fiordilatte, spinaci,stracchino,salamino,grana DOP
AI MULINI
10
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, pomodorini ciliegina, stracchino, origano, rucola
BEL TEMPO
10
Pomodoro San Marzano,fiordilatte, champignon, porchetta di Ariccia, champignon, scamorza affumicata
MONTE DAVANTI
10
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, sopressa dolce, chiodini, Asiago DOP
VAL LIONA
9,5
Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP, mascarpone, noci
AL MUSEO
10,5
Fiordilatte, olive nere, pesto alla genovese, pomodorini confit, burrata
CENGELLE
9,5
Fiordilatte, Philadelphia, pomodorini, olive taggiasche, basilico
Coperto area interna 2 €, Coperto area esterna 2,5 € | Aggiunte: da 1 a 4 €
Impasto al farro e segale 1,5 € | Mozzarella senza lattosio + 0,8 €

BRUSCHETTE TRADIZIONE

CREARO
6
Pomodoro San Marzano, aglio, origano
BRUSTOLA'
6,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte
PEDERIVA
8,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi
AI MOTI
8,8
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi
DELLA TANA
9
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salamino
BEN VENGA
8
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, patate, wurstel
AL COVO
9
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, mozzarella di bufala campana, basilico
VALONE
9,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, cipolla rossa
CALDIERO
9
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, tonno, cipolla rossa
CORRUBIO
9,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola, Asiago DOP, edamer
MULINETO
10,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, bresaola IGP, rucola, grana DOP
ALLE ACQUE
10
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, Speck Alto Adige IGP, gorgonzola
CA LOMBARDA
9,5
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP, stracchino
VIA LONGA
9
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, radicchio, tastasale
BELEME
10
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, porchetta di Ariccia, brie Maubert
SPIAZZO
10
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe, capperi, olive taggiasche
ALLE VALLI
10
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola, chiodini, pancetta arrotolata in cottura
Coperto area interna 2 €, Coperto area esterna 2,5 € | Aggiunte: da 1 a 4 €
Impasto al farro e segale 1,5 € | Mozzarella senza lattosio + 0,8 €

HAMBURGER

HAMBURGER SOUL
14
Hamburger Limousine 200g, insalata, pomodoro San Marzano, formaggio cheddar, patate fritte in buccia
HAMBURGER BLUES
14
Hamburger Limousine 200g, guanciale stagionato, formaggio cheddar,cipolla, peperoni saltati, rucola, patate fritte in buccia
HAMBURGER SWING
14,5
Hamburger di Sashi Finlandese 200 g, radicchio, speck Alto adige IGP, grana DOP, patate fritte in buccia
HAMBURGER FREE
JAZZ
14,5
Hamburger di Sashi Finlandese 200 g,insalata,Pomodoro San Marzano, cipolla spadellata con aceto balsamico, cheddar, patate fritte in buccia
HAMBURGER
CHARLESTON
14
Hamburger di pollo e tacchino, insalata, cheddar,melanzane grigliate, patate fritte in buccia
HAMBURGER
VEGETEARIANO
12,5
Hamburger vegetariano, pomodoro San Marzano, lattuga, patate fritte in buccia
Coperto area interna 2 €, Coperto area esterna 2,5 €

CLUB SANDWICH

Classico
10,5
Formaggio, Pomodoro San Marzano a fette, lattuga, guanciale, frittata di uova
Vegetariano
10,5
Formaggio, melanzane, zucchine, peperoni, pomodoro San Marzano a fette
Rustico
10,5
Formaggio, cipolla, salamino, pomodoro San Marzano a fette, frittata di uova, lattuga

PANINI

Toast
4
Toscano
6
Toscano Farcito
6,5
Hot Dog
6

PIADINE

Prosciutto cotto, fiordilatte
6,5
prosciutto crudo di Parma DOP, fiordilatte
7,5
Zucchine, Pomodoro San Marzano a fette, fiordilatte
7,5
Stracchino, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola e grana DOP
8

INSALATONE

Marinara
12
Lattuga, pomodorini, gamberetti, polpa di granchio, tonno
Special
11
Lattuga, petto di pollo, mix di formaggi, pancetta affumicata, Pomodoro San Marzano a fette, uovo sodo
Caesar
11
Lattuga, petto di pollo, pane casareccio, parmigiano, noci, salsa Worcester
Greca
11
Lattuga, pomodoro San Marzano a fette, olive nere, tonno, feta greca
Caprese
11
Pomodoro San Marzano a fette, mozzarella di bufala, basilico
Coperto area interna 2 €, Coperto area esterna 2,5 €

TAGLIERI

Tagliere
Top
14
prosciutto crudo di Parma DOP, speck Alto Adige IGP, bresaola IGP, sopressa
Tagliere
Classico
14
Pancetta arrotolata, sopressa, prosciutto crudo di Parma DOP
Tagliere
Formaggi
15
Brie, asiago DOP, grana Dop, pecorino dop stagionato, con abbinamento di marmellata e miele
Tagliere
Misto
15
prosciutto crudo di Parma DOP, speck Alto Adige IGP, bresaola IGP, Grana DOP, Asiago DOP, con abbinamento di marmellata e miele
Coperto area interna 2 €, Coperto area esterna 2,5 €

LA NOSTRA CUCINA

Tagliata di Angus
16
Con patate in buccia o verdure grigliate
Carne di hamburger Limousine 200g
14
Con patate in buccia o verdure grigliate
Carne di hamburger Sashi Finlandese 200g
14
Con patate in buccia o verdure grigliate
Prosciutto crudo di Parma DOP e bufala campana
13
Bresaola IGP, rucola e grana DOP
14
Coperto area interna 2 €, Coperto area esterna 2,5 €

SNACK

Patate Fritte Buccia
5
Patate Fritte Sticker
5
Alette di pollo
5
Olive Ascolane
5
Mozzarelline impanate
5
Crocchette
di patate
5
Nuggets di pollo
5
Jalapenos
5

VINI ROSSI

Carmenere - Inama - 13,5% Vol
Bottiglia 24
Valpolicella Classico - Monte del Frà
12,5% Vol
Bottiglia 22
Valpolicella Ripasso - Monte del Frà
14% Vol
Bottiglia 25
Merlot Fra i Broli Piovene Porto Godi 14% Vol
Calice 4
Bottiglia 22
Cabernet Tipico Veneto - Cavazza 12,5% Vol
Calice 3
Bottiglia 15

VINI BIANCHI

Lugana - Fraccaroli
Calice 3,5
Bottiglia 22
Scaia - Tenuta S. Antonio
Calice 3,5
Bottiglia 20
Custoza - Monte del Frà
Calice 3
Bottiglia 16

BOLLICINE

Cremant De Bourbogne - Simmonet-Febvre
Bottiglia 28
Trento Doc Millesimato - Altemasi
Calice 5
Bottiglia 28
Durello Riserva 36 mesi - Checchin
Bottiglia 35
Franciacorta Milledì - Milledì rut
Bottiglia 35
Prosecco Docg - Bartolomiol
Calice 3,5
Bottiglia 20
Recioto Spumante - Gambellara
Bottiglia 15

VINO ALLA SPINA

Verduzzo bianco
Calice 2
1/4l 3,5
1/2l 6
1l 9
Raboso Rosso
Calice 2
1/4l 3,5
1/2l 6
1l 9

BIRRE ALLA SPINA

H.B. Traunstein
Bionda
(Helles)
0,20l - 3
0,40l - 5,5
GRADO ALCOLICO 5,3% - Birra prodotta artigianalmente secondo la legge della Purezza Tedesca del 1516. Bionda dal gusto pieno di malto con lievi note alcolichee un finale poco amaro.
Abbaye De Malonne
Rossa
(Rouge)
0,20l - 4
0,40l - 6
GRADO ALCOLICO 7,2% - Birra belga d'abbazia dal colore rosso ambrato dagli aromi fruttati e malto caramellato.
HB 1612
Non
Filtrata
0,20l - 3,5
0,40l - 6
GRADO ALCOLICO 4,3% - Birra di nicchia non filtrata, torbida e fresca. Birra ricca di vitamine, con malto fresco e fiori di luppolo.
Blanche
Grisette
0,20l - 4
0,40l - 6
GRADO ALCOLICO 5,5% - La grisette blanche è una birra biologica belga prodotta solo con ingredienti naturali e derivanti da agricoltura biologica è gustosa e piena con una schiuma bianca e cremosa ed un bellissimo colore biondo dorata.
Lucky Brews
Japa
0,20l - 4
0,40l - 6
GRADO ALCOLICO 5,5% - Il largo impiego di luppoli americani e del giapponese Sorachi Ace la rende insolita e accattivante. L’aroma esplosivo di agrumi e resina si fonde con il sentore di frutta esotica e mandorle, mentre si fa spazio un amaro deciso, sapientemente bilanciato da una leggera nota caramellata.

SELEZIONE BIRRE IN BOTTIGLIA

Birrificio Artigianale OFELIA

Birre non filtrate e non pastorizzate inserite nella "Guida delle birre d'Italia 2019 di Slow Food definite: senza compromessi" perchè vengono rispettati tutti gli elementi del processo produttivo.
Senza compromessi di tempo, amore, esperienza e passione.
Nascono così birre uniche, tutte con una propria storia da raccontare.



La Speltina
Stile
Blanche
bt. 0,33l - 6
GRADO ALCOLICO 4,8% - Birra blanche realizzata con il farro Spelte coltivato a Sovizzo (VI). Fresca beverina piacevole anche grazie alla buccia di limone, i fiori di sambuco e il pepe utilizzati.
Piazza della Erbe
Saison
bt. 0,33l - 6
GRADO ALCOLICO 4,9% - Birra profumata e fresca realizzate con alcune erbe e spezie in infusione fra cui spiccano: menta, anice stellato, cardamomo e coriandolo. In onore alle numerose piazze venete e italiane. "Medaglia di bronzo 2021"
Amitabh
English
ipa
bt. 0,33l - 6
GRADO ALCOLICO 4,8% - Birra IPA accativante, gusto deciso, in pieno stile inglese ben bilanciato tra malto e amaro finale. Amitabh è il nome della star più acclamata di Bolliwood. "Medaglia d'oro 2021"
Signorina Silvani
Dubbel
bt. 0,33l - 6
GRADO ALCOLICO 6,5% - La signorina Silvani è la "rossa" che ha fatto impazzire il ragionier Fantozzi. Miss quarto piano (ufficio sinistri) fa perdere la testa grazie alla sua arrogante dolcezza e aggressiva indole.
Glu - Golden Ale - Senza
Glutine
bt. 0,33l - 6
GRADO ALCOLICO 4,5% - Una golden ale chiara senza glutine reinterpretata nei profumi e negli aromi di pesca, frutti rossi ed erbe.
Jungle Bird - American IPA
Light
bt. 0,33l - 6
GRADO ALCOLICO 2,5% - Birra fresca e vivace, spiccano le note di ananas e cocco, con un leggero tocco di lime che incontrano l’amaro tipico delle ipa..

ANCORA BIRRE

Andech's
Weissbier
bt. 0,33l - 6
GRADO ALCOLICO 6,6% - Dal birrificio tedesco Andech's, una birra speciale dal colore dorato torbido, in perfetto stile weiss.
Leffe
Bionda
bt. 0,33l - 5,5
GRADO ALCOLICO 6,6% - Birra belga d'abbazia dal sapore elegante, morbido e fruttato dal colore d'orato.
Corsendok
bt. 0,33l - 6
GRADO ALCOLICO 8,0% - Birra belga color rame dall'aroma di carmello e sentorre fruttato. Note si spezie e dal finale poco amaro
Corona
bt. 0,33l - 4,5
GRADO ALCOLICO 4,6% - Birra messaicana bionda di color oro, dalla schiuma sottile ed evanescente.
Ceres Strong
bt. 0,33l - 4,5
GRADO ALCOLICO 7,7% - Birra ad alta fermentazione con gusto di malto, aroma di luppolo, schiuma fine e persistente, colore d'orato
Pils Premium
Engel
bt. 0,50l - 6
GRADO ALCOLICO 0 - Birra anacolica.

APERITIVI

Lupo Rosso
6
Lime,zucchero,select,gin,angostura
Ugo
5
Prosecco,fiori di sambuco,selz,menta
Americano
6
Vermouth,campari
Negroni
6
Campari,vermouth,gin
Spritz Campari
3,5
Campari bitter,selz,prosecco
Spritz Aperol
3,5
Aperol,selz,prosecco
Gingerino/Crodino
3
Gingerino aranciata/vino
4
Aperol,selz,prosecco

CAFFETTERIA

Caffè espresso
1,5
Caffè macchiato
1,7
Macchiatone
1,8
Caffè corretto
2
Caffè d'orzo
2
Caffè d'orzo macchiato
2
Caffè decaffeinato
1,8
Caffè deca macchiato
2
Cappuccino
2
Cappuccino decaffeinato
2
Cappuccino d'orzo
2,5
Latte macchiato
2
Irish coffee
5
Americano
3
Caffè shakerato
3
Caffè shakerato corretto
4
Infusi
3,5

WHISKEY

Jack Daniel's
5
Johnnie Walker
5
Laphoroaig 10 anni
7
Vermouth,campari
Oban 14 anni
7
Glenlivet 12 anni
7

RUM

Rum Havana 3 anni
5
Rum Havana 7 anni
6
Rum Pampero Anejo Special
6
Rum Matusalem Zacapa
7

COGNAC

Remy Martin
6
Carlos 1°
6
Vecchia Romagna
4,5
Stravecchio Branca
4,5

GRAPPE

Bonollo off
5,5
Bonollo Dorange
5
Nardini Bianca
4
Nardini Riserva
5
Prime uve bianca
5
Prime uve nera
5,5
Barrique Maschio 903
5
Storica bianca/nera
5
Sarpa di Poli
5
Sarpa di Poli riserva
5


Acqua bottiglia 0,50
2
Bibite e succhi di frutta
3,5
Dolci fatti in casa
5,5

COCKTAIL

Long Island
7
Limone,zucchero,vodka,rum,triple sec,gin,coca cola
Margarita
7
Lime,tequila,triple sec
Mosckow Mule
7
Vodka,limone,zucchero,ginger beer
Gin Tonic Selezione
7/10
Gin, acqua tonica
Coca Havana
7
Havana3,cocacola
Coca Jack
7
Jack Daniels,cocacola
Coca Malibù
7
Cocacola, Malibù
Mojito
7
Menta,lime,zucchero,rum,soda





Elenco degli Allergeni

  • 🌾 Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e derivati.
  • 🦐 Crostacei: gamberi, scampi, aragoste, granchi e prodotti derivati.
  • 🥚 Uova: presenti in prodotti come maionese, pasta all'uovo, prodotti da forno.
  • 🐟 Pesce: tutti i tipi di pesce e prodotti derivati.
  • 🥜 Arachidi: presenti in snack, creme e condimenti.
  • 🌱 Soia: presente in prodotti come tofu, latte di soia, salse.
  • 🥛 Latte: latte e prodotti lattiero-caseari, incluso lattosio.
  • 🌰 Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, anacardi, pistacchi e derivati.
  • 🥕 Sedano: presente in zuppe, salse e condimenti.
  • 🌿 Senape: presente in salse e condimenti.
  • ⚪ Semi di sesamo: presenti in pane, prodotti da forno e condimenti.
  • 🍷 Anidride solforosa e solfiti: utilizzati come conservanti in vari alimenti e bevande.
  • 🌿 Lupini: presenti in alcuni prodotti da forno e sostituti della carne.
  • 🐚 Molluschi: cozze, vongole, ostriche e prodotti derivati.