ELENCO DAI 14 ALLERGENI

   GLUTINE: cereali,grano,segale,orzo,avena, farro, kamut,inclusi ibridati e derivati.
   CROSTACEI: marini e d'acqua dolce:gamberi, scampi,aragoste,granchi e simili.
   UOVA E DERIVATI: snack confezionati,creme e condimenti,anche in piccole dosi.
   PESCE: prodotti alimentari in cui è presente il pesce,anche in piccole percentuali.
   ARACHIDI E DERIVATI: snack confezionati,creme e condimenti,anche in piccole dosi.
   SOIA: prodotti derivati come:latte di soia,tofu, spaghetti di soia e simili.
   LATTE E DERIVATI: ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, tortegelati e creme varie.
   FRUTTA A GUSCIO: mandorle,nocciole,noci comuni, noci di acagiù,noci pecan,anacardi e pistacchi.
   SEDANO: sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
   SENAPE: si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
   SESAMO: semi interi usati per il pane, farine anche se lo contengono in minima percentuale.
   ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI:sott'aceti, sott'olio e in salamoia,marmellate,funghi secchi,conserve.
   LUPINI: presenti in cibi vegani sottoforma di: arrosti,salamini,frine e similari.
   MOLLUSCHI: canestrello,cannolicchio,capasanta, cozza.ostrica,patella,vongola,tellina ect di: arrosti,salamini,frine e similari